طرز تهیه کوکوی قارچ برای گیاهخواران

طرز تهیه کوکوی قارچ برای گیاهخواران ...
tasvirezendegi.com ۱۴۰۰/۰۴/۲۲ تغذبه

کلیدواژه ها:#تخم_مرغ، #سرد، #صنعتی، #فلفل_سیاه، #مایکروفر، #ویتامین، #پروتئین، #چرخ، #یخچال

طرز تهیه کوکوی قارچ برای گیاهخواران

کوکوی قارچ ، بسیار خوش طعم و برای کسانی که گیاه خواری می کنند وعده غذایی بسیار لذیذ و مقوی است.
قارچها از گیاهانى هستند که به طور استثنایى کلروفیل ندارند و داراى مقدار سرشارى پروتئین هستند که پروتئین آنها از لحاظ مقدار نزدیک به گوشت است و در نتیجه قارچها سبزى منحصر به فردى از این لحاظ مى باشند که بیشتر از سبزى به گوشت شباهت دارند.
قارچهاى خوردنى سرشار از ویتامین مخصوصا ویتامینهاى ((ب ۱)) و ((ب ۲)) و ((پ پ )) و ((د)) مى باشند.

آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه

مواد اولیه برای 4 نفر :
قارچ 500 گرم
تخم مرغ 4 عدد
آرد 1-2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه بمیزان دلخواه
طرز تهیه :
جهت تهیه کوکوی قارچ ابتدا قارچ هارا چرخ کنید یا ریز خرد کنید.
تخم مرغ ها را به قارچ ها اضافه کنید. مقداری آرد الک شده روی آن بریزید و خوب به هم بزنید. نمک و فلفل هم به میزان لازم به آن اضافه کنید.
سپس روغن را در ظرفی روی حرارت گرم نموده و مواد مخلوط شده را با قاشق به صورت گرد در روغن داغ شده بریزید.
درب ظرف را گذاشته و پس از مدتی که کتلت ها سرخ شد ، آنها را برگردانید تا طرف دیگر آنها نیز سرخ شود.

نکات :

از نگهداری قارچ درون کیسه پلاستیکی جدا خودداری کنید.
حداکثر نگهداری قارچ در یخچال 3 الی 4 روز بوده است.
قارچ را با آب سرد بشویید در آب خیس نکنید.
تا زمانی که نمی‎خواهید از قارچ استفاده کنید آن را نشویید.
قارچ را در مایکروفر و یا فر نپزید و بخارپز هم نکنید.
قارچ داروی ضد تومور است.
کسانی که گوشت نمی‎خورند از قارچ استفاده کنند.
معمولاً قارچ را بایستی فقط بصورت پخته میل کرد. چون که قارچ ها آلوده به موادی هستند که فقط در اثر پختن از بین می روند. ولی قارچ هایی را که در واحدهای صنعتی تولید می شوند ، می توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن مصرف کرد .
--- ---
...

ادامه در منبع لینک »

موارد مشابه بر اساس تراکم کلیدواژه
جلسه اضطراری کمیته کاهش آلودگی هوای تبریز برگزار شد...
ara-news.ir ۱۳۹۵/۰۳/۲۰ طبیعت
به دلیل غلظت آلودگی هوای تبریز، جلسه اضطراری کمیته کاهش آلودگی هوا روز چهارشنبه در فرمانداری این کلان شهر برگزار شد. به گزارش آرانیوز، فرماندار تبری...ادامه مطلب»

طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز ...
ashpazbashy.com ۱۳۹۵/۰۶/۱۵ تغذبه
*** کوکو لوبیا آموزش اشپزی کو کو لوبیا سبز : لوبیا سبز را بعد از پاک کردن و شستن ، کاملا خشک کنید و به اندازه های یک سانتی متری خرد کنید. هویچ و سیب...ادامه مطلب»

کامکوات میوه ای لذیذ با طعم و شکل متفاوت ...
aftabir.com ۱۳۹۵/۰۱/۰۸ تغذبه
کامکوات متعلق به خانواده Rutaceae زیر شاخه‌ی Fortunella ها است که پس از انتقال این گیاه از چین به اروپا توسط گیاه شناسی با نام رابرت فورچون (Robert Fo...ادامه مطلب»

برای قد بلند شدن چی بخوریم؟ ...
seemorgh.com ۱۳۹۴/۱۱/۲۴ سلامت
قد بلند داشتن به یکی از آرزوهای شما هم تبدیل شده است؟ اگر شما هم می خواهید قد بلندی داشته باشید پیشنهاد می کنیم این ویتامین ها را در برنامه غذایی تان ...ادامه مطلب»

سخنگوی وزارت بهداشت خبر داد کاهش شمار مبتلایان تب کریمه کنگو/ مردم نگ...
isna.ir ۱۳۹۶/۰۳/۰۸ اخبار
سخنگوی وزارت بهداشت به مردم اطمینان خاطر داد که نگرانی خاصی در خصوص انتشار بیماری تب کریمه کنگو در کشور وجود ندارد. به گزارش ایسنا، دکتر ایرج حریرچی د...ادامه مطلب»


EOF