طرز تهیه کوکوی قارچ برای گیاهخواران

طرز تهیه کوکوی قارچ برای گیاهخواران ...
tasvirezendegi.com ۱۴۰۰/۰۴/۲۲ تغذبه

کلیدواژه ها:#تخم_مرغ، #سرد، #صنعتی، #فلفل_سیاه، #مایکروفر، #ویتامین، #پروتئین، #چرخ، #یخچال

طرز تهیه کوکوی قارچ برای گیاهخواران

کوکوی قارچ ، بسیار خوش طعم و برای کسانی که گیاه خواری می کنند وعده غذایی بسیار لذیذ و مقوی است.
قارچها از گیاهانى هستند که به طور استثنایى کلروفیل ندارند و داراى مقدار سرشارى پروتئین هستند که پروتئین آنها از لحاظ مقدار نزدیک به گوشت است و در نتیجه قارچها سبزى منحصر به فردى از این لحاظ مى باشند که بیشتر از سبزى به گوشت شباهت دارند.
قارچهاى خوردنى سرشار از ویتامین مخصوصا ویتامینهاى ((ب ۱)) و ((ب ۲)) و ((پ پ )) و ((د)) مى باشند.

آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه

مواد اولیه برای 4 نفر :
قارچ 500 گرم
تخم مرغ 4 عدد
آرد 1-2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه بمیزان دلخواه
طرز تهیه :
جهت تهیه کوکوی قارچ ابتدا قارچ هارا چرخ کنید یا ریز خرد کنید.
تخم مرغ ها را به قارچ ها اضافه کنید. مقداری آرد الک شده روی آن بریزید و خوب به هم بزنید. نمک و فلفل هم به میزان لازم به آن اضافه کنید.
سپس روغن را در ظرفی روی حرارت گرم نموده و مواد مخلوط شده را با قاشق به صورت گرد در روغن داغ شده بریزید.
درب ظرف را گذاشته و پس از مدتی که کتلت ها سرخ شد ، آنها را برگردانید تا طرف دیگر آنها نیز سرخ شود.

نکات :

از نگهداری قارچ درون کیسه پلاستیکی جدا خودداری کنید.
حداکثر نگهداری قارچ در یخچال 3 الی 4 روز بوده است.
قارچ را با آب سرد بشویید در آب خیس نکنید.
تا زمانی که نمی‎خواهید از قارچ استفاده کنید آن را نشویید.
قارچ را در مایکروفر و یا فر نپزید و بخارپز هم نکنید.
قارچ داروی ضد تومور است.
کسانی که گوشت نمی‎خورند از قارچ استفاده کنند.
معمولاً قارچ را بایستی فقط بصورت پخته میل کرد. چون که قارچ ها آلوده به موادی هستند که فقط در اثر پختن از بین می روند. ولی قارچ هایی را که در واحدهای صنعتی تولید می شوند ، می توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن مصرف کرد .
--- ---
...

ادامه در منبع لینک »

موارد مشابه بر اساس تراکم کلیدواژه
جلسه اضطراری کمیته کاهش آلودگی هوای تبریز برگزار شد...
ara-news.ir ۱۳۹۵/۰۳/۲۰ طبیعت
به دلیل غلظت آلودگی هوای تبریز، جلسه اضطراری کمیته کاهش آلودگی هوا روز چهارشنبه در فرمانداری این کلان شهر برگزار شد. به گزارش آرانیوز، فرماندار تبری...ادامه مطلب»

طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز ...
ashpazbashy.com ۱۳۹۵/۰۶/۱۵ تغذبه
*** کوکو لوبیا آموزش اشپزی کو کو لوبیا سبز : لوبیا سبز را بعد از پاک کردن و شستن ، کاملا خشک کنید و به اندازه های یک سانتی متری خرد کنید. هویچ و سیب...ادامه مطلب»

آلوئه ورا و خواص گیاه آلوئه ورا(شب‌یار): داروهای گیاهی و طب سنتی...
1host2u.com ۱۳۹۲/۰۶/۲۰ زندگی سبز
آلوئه ورا ( آلوورا ): آلوئه ورا ( آلوورا ) یا صبر زرد گیاهی است علفی و چند ساله با برگ‌های ضخیم، گوشتی و دراز. حاشیه‌ برگ‌های آن کمی پیچ و خم‌دار و د...ادامه مطلب»

خوارکی هایی که از ریزش موهای شما جلوگیری کرده و آنها را براق می کنند ...
seemorgh.com ۱۳۹۴/۱۱/۰۵ سلامت
عوامل اصلی تاثیرگذار بر مو عبارتند از ژنتیک، سن، هورمون ها، کمبو مواد مغذی و بیشتر، آنچه می خورید تنها یکی از مواردی است که می توانید برای کنترل رفتا...ادامه مطلب»

فوائد انار برای سلامتی...
daneshju.ir ۱۳۹۲/۰۷/۱۵ اخبار
انار از بروز سرطان جلوگیری کرده و رشد تومور های سرطانی را کند می سازد . انار برای سلامتی قلب و عروق ،جلوگیری از تصلب شریان ها و سکته ه...ادامه مطلب»


EOF